美的健康生活

健康でキレイになりたい!鍼灸・薬膳・マインドなど、私が実践していることの記録です。

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羊肉、大好き!羊肉の美容的な魅力とは?

先日、ホームパーティで、ラム肉をいただく機会がありました。

ラム肉好きとしてはうれしい限り。美味しいワインとラム肉をたっぷり食べれて幸せ~~

 

health2016.hateblo.jp

 

 

 

自宅でラム肉を購入して、ということはほぼないのですが、

こうやって人が集まるときに、普段は食べない食材がドーンと出てくると嬉しいし、見栄えがよくていいですね^^

 

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羊肉の美容効果について調べてみました。

 

  • ラム肉は生後1年未満の子羊
  • マトン肉を生後1年から2年ほどの羊肉

 

どちらも栄養が高いですが、ラム肉のほうが亜鉛やビタミンB群が豊富に含まれています。

羊肉には体を温める効果があります。

血を作る機能を高めてくれるので冷え性や貧血、生理不順といった女性にうれしい症状を緩和・改善してくれます。

羊肉は高いタンパク質で低カロリーなのに、ビタミンB群や鉄分、ビタミンAに加え必須アミノ酸が豊富に含まれています。

 

 

 薬膳の視点から調べてみました。

 

帰経 脾、腎

温中健脾、補腎壮陽

体をを温め、脾の運化を助け、腎の陽気を強壮にし、寒邪を散らす作用がある。また血を補い、気力を増し、虚弱の体を丈夫にする作用もある。

 女性は特に、血を補うというのはとても大事なこと。スーパーであまり見ませんが、売っているのを見つけたら、食べていこうかなと思います!

 

 

久しぶりにお土産ワインを飲みにホームパーティに行ってきました!

数年ぶりに、友人から連絡がありました。

不思議なものですね。数年たっても相変わらず変わらないなーと思う部分と自分の気持ちの変化がうまく一致したのでしょうか。

人ってそんなに変わるものではないけれど、いろいろとうまくいくときいかないときってあるんだなーと。空回りしてしまうというか・・・・それって相手のせいじゃなくて、自分の問題なんだなと改めて感じました。

 

そんなこともあった、ここ最近ですが。

友達に誘われて、ホームパーティに行ってきました!

がメインの会でした!

 

私はチーズフォンデュを作ったのですが、すっかり写真を撮り忘れ・・

メインのタコ焼きにも積極的参加しましたよーー!

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生地の具合とか本当にムズカシイ~~

「追加で入れないと、うまく回りません!」

「先に生地を流しすぎ!」

と突っ込まれつつ・・

 

こういうのも楽しいですよね^-^

さすがに3回目にはいい感じにできたと思います。

 

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タコ焼きにはロゼワインを合わせて。

イタリアのものですね。

 

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メインのお土産のニュージーランドワイン。

ピノノワール?シラーじゃないかというくらいの感じでしたが

最後のほうにしっかりとひらいてきました。

※最初に抜栓しておけばよかった・・

 

あとは、低温調理の仔羊のロースト。

これもすごく美味しかった!調理器具のすばらしさを再確認しました。

 

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飲んだワインたち。

 

いやいや、よく飲みました!

 

本当にありがとう!楽しかったですっ!

薬膳レシピ 黒豆を使ったマーボー豆腐

薬膳を意識してから、私は腎・肝が弱いなーと気が付きました。

 

そんなときは黒い食材を食べるとイイヨと本にありましたので

せっせと黒キクラゲや黒豆を食べています。

今までスーパーはスルーしていた食材です・・

 

先週の夕食で作ったのが黒豆を入れた麻婆豆腐。

 

豚ひき肉とネギ・にんにく・生姜・豆板醤を炒めて、黒豆(茹でて柔らかくしたもの)を入れて味噌・醤油・砂糖・酒で味付けします。

この麻婆の素をたっぷり作って冷凍しています^^

 

今回はスタンダードに豆腐を入れて、麻婆豆腐にしました。

 

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豆が入っていますが、そんなに邪魔せず。たんぱく質たっぷりのおかずです。

豆腐以外にも大根・山芋・茄子でも作っても美味しいですよ^^

 

黒豆煮が苦手なので・・・・かといって毎日黒豆ご飯も飽きちゃうし。

いろいろとアレンジして摂取していこうと思います!

 

黒豆

帰経 脾 腎

活血、利水、解毒、健脾、益腎、滋陰、補血

 消化を助け水分代謝をよくし、浮腫みを解消、血を巡らせる。

美と若さを保つため、ぜひ積極的に摂って欲しいアンチエイジングに優れた食材

 

豆類全般の効能である気力体力をつける働きとむくみを取る効果。

 

 

食べ方を変えればキレイ&元気になる ゆる薬膳。

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